Arıcılık malzemesi nedir ?
Arıcılık malzemesi, bal veya arı ürünlerinin üretiminde kullanılan tüm ürünlerin adıdır. Doğada arıların 1 kg bal üretebilmek için yaklaşık 40 bin adet arının 6 milyon farklı çiçeğe konarak polen ve nektar toplaması gerekiyor. Arının bu görevinin yanında, arıcının ise arı kolonisine gerekli ortamı sağlaması ve bakımlarını yapması gereklidir. Arıcılık faaliyetlerini kovandan öncesi ve kovandan sonrası olarak iki bölüme ayıracak olursak. Benka Arıcılık kovandan sonrasında balın hasat edilmesi, arı ürünlerinin işlenmesi için gerekli olacak tüm arıcılık malzemelerini üretir. Petekli ballar kovan dışına çıkarıldıktan sonra direkt olarak tüketilebilir veya süzme bal haline getirilerek tüketilebilir. Petek halinde tüketilmesi için herhangi bir işleme gerek duymamaktadır. Fakat süzme bal haline getirilmesi için bazı işlemlerden geçmesi gerekir. Peteklerin içerisine arılar tarafından doldurulan balın dış etkenlerden korunması ve petek içerisinde depolanması için yine arılar tarafından kapakçıklar ile kapatılır. Bu kapakçıklara ”sır” adı verilir. Sırın hammaddesi arılar tarafından salgılanan doğal bal mumudur. Süzme işlemi öncesi petek üzerindeki kapakçıkların açılması işlemine ”sır alma” adı verilir. Bu işlem sır alma teknesi üzerinde gerçekleştirilir. Sır alma teknesinde sırları alınan çerçeveler bal süzme makinesine ”bal süzme” işlemi için yerleştirilir. Bal süzme makinelerine halk dilinde ”bal sağım, bal sağma” makinesi olarak adlandırıldığı görülmüştür. Bal süzme makinelerinin manuel ve motorlu olarak çeşitleri vardır. Manuel bal süzme makineleri, yapısı itibari ile silindir şeklinde bir kazanın içerisinde, çerçevelerin yerleştirildiği bir sepetin bir dişli sayesinde çevirilerek sağım işlemini gerçekleştiren makinadır. Manuel bal süzme makinalarının insan gücü değil de, bir elektrikli motor yardımı ile çevirilebilen modellerine ise motorlu bal süzme makinesi adı verilir. Motorlu bal süzme makinaları içerisinde en çok tercih edilen model tam otomatik bal süzme makineleridir. Bal sağım işleminin ardından balın eritilmesi, dinlendirilmesi, ve şişelenmesi için daha bir çok çeşitli ekipmana ihtiyaç vardır. Bu ekipmanların isimleri; bal dinlendirme tankı, bal eritme kazanı, bal ısıtma kazanı, ısıtıcılı bal dinlendirme, bal dolum makinesi, bal paketleme makinesi vb…
Peki, süzme bal alındıktan sonra geriye kalan bal mumu nasıl değerlendirilir ?
Bal mumu gerekli şartları sağladığı sürece bir sonraki sene arı kovanlarında bulunan çerçevelere tekrar suuni petek olarak tekrar yerleştirilir. Arılar bu petekleri kabartarak tekrar içerisine bal doldurur.
Baldan tamamen arındırılmış saf bal mumu eritilir. Benka arıcılık tarafından bal mumu işleme ekipmanlarından bazıları; sır alma teknesi, sır teknesi, sır tezgahı, bal mumu eritme, güneş enerjili mum eritme, elektrikli mum eritmedir.
