Bal İşleme Ekipmanları Nelerdir?

Bal işleme ekipmanları, balın kovandan soframıza gelene kadar ki süreçte geçirdiği tüm aşamalarda bal üreticilerine yardım eden ekipmanlardır. Bal, arıcılar tarafından kovandan toplandığı andan itibaren birçok farklı işlemden geçirilmektedir.

Balın süzülme işleminden sonra halen bal içerisinde yabancı maddeler bulunabilir. Baldan bu yabancı maddeleri ayrıştırmak için bal elekleri kullanılır. Bal eleğinden geçirilen süzme bal ardından dinlendirme tanklarına alınır. Dinlendirme tanklarına depolanan balın özelliğine göre tankta bekletilme süresi değişkenlik göstermektedir. Tanklarda bekletilen bal daha saydam ve berrak bir hale dönüşür. Bu aşamadan sonra bal istenilirse şişelere doldurulabilir.

Fakat bazı hava şartları ve bal içerisinde bulunan az miktardaki su ve polen, balın donmasına neden olabilir. Arıcıların farklı iklim koşullarında yaşadığını göz önüne alırsak da bu durum sıklıkla görülmektedir. Bu sorunu önlemek için bal maksimum 40 derecede ısıtılmalı ve içerisindeki su miktarı düşürülmelidir. Bu işleme balın neminin atılması işlemi denilmektedir.

Bal 40 dereceden fazla bir sıcaklık ile ısıtılır ise balın HMF değeri yükselir ve bal özelliği kaybeder. Bunun olmaması için bal ısıtma kazanlarında mutlak suretle bir termostat bulunmalıdır. Bal ısıtma kazanları çift cidarlı bir yapıya sahiptir. Bu özelliği sayesinde bal direkt olarak ısıtılmaz. Bal ısıtma tankının dış çeperinde bulunan cidardaki su rezistans yardımı ile ısıtılır. Suyun ısısı iletken paslanmaz metalden iç çepere yansır. Bu işlem balın ısınmasını sağlar.

Krem Bal Makinesi Nedir?

Krem bal makinesi de bir bal işleme ekipmanıdır. Bilindiği üzere bal akışkan bir yapıya sahiptir. Bu da bazı durumlarda bal tüketicilerini zor durumda bırakabilmekte ve tüketim güçleşmektedir. Krem bal makinesi bu zorluğa binaen geliştirilmiştir. Sıvı haldeki balın krem kıvamına getirilmesini sağlar. Isıtıcılı ve ısıtıcısız olmak üzere iki farklı modeli bulunmaktadır.

Krem bal makinesinin içerisinde güçlü bir karıştırıcı bulunmaktadır. Bu karıştırıcı güçlü bir motor tarafından harekete geçirilir. Krem bal makinesi tankının içerisine sıvı olan bal dökülür ve bu balın mayalanması için de donmuş bir miktar bal yine aynı tank içine ilave edilir. Makine üzerinde bulunan kontrol mekanizması ayarlanan zaman dilimlerinde çalışmaya başlar ve karıştırma işlemini gerçekleştirir ve bekler. Bu işlem saatlerce makine tarafından tekrar edilir.

Mayalanmış ve saatlerce karıştırılmış sıvı bal artık kıvam almaya başlamıştır ve rengi de beyaza doğru değişkenlik göstermiştir. Krem bal özellikle Avrupa sofralarının vazgeçilmezi olarak yerini almaktadır. Ülkemizde de son zamanlarda tercih edilmektedir. Krem bal makinesi de bu ihtiyaca yönelik üretilmeye başlanmıştır.

Bal Isıtma Kazanı Nedir?

Bal ısıtma kazanı ya da bal eritme kazanı, süzülmüş balın raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir ekipmandır. Arıcılar bal süzme işleminden sonra balı bal ısıtma kazanlarına döker. Bal, 40 dereceyi geçmeyecek bir şekilde belirli bir süre kazan içerisinde ısıya maruz bırakılır. Balın ısıtılması işleminde elde edilen ısıyı su oluşturmaktadır.

Bal ısıtma kazanının yapısı itibari ile rezistans kazan çeperindeki suyu ısıtır. Isınan su ise balı çevreleyerek balın ısıtılmasını sağlar. Bal eritme kazanı çift cidarlı olarak üretilmektedir. Bu özelliği sayesinde dış çeper ile bal arasında bir temas olmamaktadır. Yani bal ile su birbirine temas etmez. Isınan su iç çeperde bulunan paslanmaz sacı ısıtmaktadır. İletken bir yapıya sahip olan sac tüm ısıyı içeriye yansıtmaktadır. Bu işlem sayesinde eritilen balın raf ömrü 2-3 aydan 5-6 aya kadar uzatılmaktadır.

Bal Pompası Nedir?

Bal pompası herhangi bir haznede bulunan balın başka bir hazneye aktarılması için kullanılan elektrik motorlu bir ekipmandır. Bal transferi, bal pompasının içerisinde bulunan gıdaya uygun kauçuk çarklar yardımı ile yapılır. Bal pompasının dönüş yönüne göre bir taraftan emiş bir taraftan gönderim yapar.

Benka Arıcılık tarafından üretilen bal pompaları bu işlemleri en sağlıklı şekilde yerine getirmesi için tasarlanmış ve üretilmiştir. Benka bal pompası yapılan işlemler sırasında balda kesinlikle kalıntı bırakmaz ve balın yapısını bozmaz. Balda köpürme yaptırmaz.

Bal pompası fiyatları ve bal işleme ekipmanları fiyatları için www.benkabeekeeping.com adresini ziyaret edebilir ve diğer ürünlerimizi inceleyebilirsiniz. Sipariş vermek için iletişim bilgilerimiz üzerinden veya internet sitemizden direkt sipariş ile ürün sipariş edebilirsiniz.